Ο Φάρος άνοιξε τις πόρτες του στις 4 Ιουλίου 1992. Δεν ήταν εύκολη υπόθεση για μια οικογένεια να μεγαλώσει τέσσερα αγόρια ταυτόχρονα! Ωστόσο, ήταν ένα όνειρο και μια εξαιρετική ευκαιρία να προσφέρουμε αυτό που η μαμά Ειρήνη ήδη μαγείρευε για όλη την οικογένεια!
Όλα αυτά τα χρόνια σκληρής δουλειάς και αγάπης για την ελληνική κουζίνα, είμαστε περήφανοι που ο Φάρος του Αλυκού, έχει γίνει συνώνυμο της οικογενειακής φιλοξενίας, του φρέσκου σπιτικού φαγητού και των τίμιων ανθρώπων.
Η βάση ήταν πάντα αγνά και νόστιμα ναξιώτικα προϊόντα για να ετοιμάσουμε τα πιάτα μας ξεκινώντας από φρέσκα λαχανικά και ντόπιο ελαιόλαδο.
Βρισκόμαστε στο Κεδροδάσους Αλυκου στη νοτιοδυτική πλευρά του νησιού, είμαστε ανοιχτά από το μεσημεριανό γεύμα μέχρι αργά το βράδυ.