Τρεις γενιές μαγειρεύουμε Κατσικάκι λεμονάτο στο Φάρο του Αλυκού όπως το ξέρουμε από τη γιαγιά μας.
Τσιγαρίζουμε το κρέας και σβήνουμε με κρασί έπειτα προσθέτουμε τα μυρωδικά και το σκόρδο και το αφήνουμε να βράσει στο τέλος προσθέτουμε το λεμόνι.
Λειώνει στο στόμα, η συνταγή αυτή που έδωσε η γιαγιά στη μαμά μας τη Κ.ειρήνη και με τη σειρά της σε εμάς τα παιδιά της εδώ στο Φάρο μαγειρεύουμε μόλις μερικά μέτρα από τις πιο όμορφες παραλίες της Νάξου με τους αμμόλοφους, αξίζει να την δοκιμάσεις
Κάνε κράτηση και προσπάθησε να έρθεις όχι του μήνες που είναι γεμάτο νησί κατά προτίμηση Μάιο Ιούνιο που έχει μεγάλη επάρκεια σε κατσίκια ντόπιας παραγωγής από βοσκούς της περιοχής
About The Author
